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筐，垫上修建了叶子的稻草梗，把豆腐切成两厘米见方大大小，再盖上稻草，放在柜子顶上霉着，之后做豆腐乳用。

还用同样的方法，霉了一些煮好的黄豆，用来做腊八豆。

剩下的边边角角的豆腐，跟另外两篮子还没动的豆腐，叶元容只留了一些出来做冻豆腐跟油泡豆腐，其他的全都捏碎，和上在杀年猪的人家里接的新鲜猪血，和剁碎的五花肉，双手来回拍成男人拳头大小的椭圆形，跟之前的豆腐块一起小火熏着，等熏好后就是猪血丸子。

周衍跟陆百川也没闲着，虽然他空间里有不少的零食，但是每样都不适合春节的时候拿出来待客，因为没法说出来路，都丧尸爆发这么久了，谁家还会存有这么多零食，更何况他们还是急匆匆的从城里赶回来的。

花生是前几天就烘好了的，两人剥了一盆的花生米出来，又把里面的那层皮碾掉，只剩白嫩嫩的肉，又拿了些白糖出来，放在干净的锅里融化，等糖汁开始冒气泡的时候，就把剥好的花生米倒进去搅拌均匀。

旁边有早就准备好的模具，起锅后直接倒进去，速度要快，以免天气太冷，糖硬了就不好铺平了，全都倒进模具之后，用配套的小滚轮给碾平，再撒上炒香的芝麻，等糖冷却后，就倒出来，用锋利的刀子切成薄块，吃起来又香又甜。

等到二十□□的时候，就该准备大年夜跟年初一的饭菜了，前些天村子里鱼塘打了一次鱼，他们家也分了好几条，选了两条大的，把鱼肉剃出来，加些肥肉一起剁碎了，蒸成鱼糕，上面再涂上一层鸡蛋黄，显得金黄诱人，切成片用来下火锅，好吃又不腻，唯一要担心的就是吃多了容易胖。

鱼骨就沾上面粉，在炸油泡豆腐剩下的油里炸一遍，等冷却后再复炸一次，炸出来的鱼骨椒香酥脆，再撒点椒盐粉，每次恨不得连手指头都舔干净。

鱼头跟鱼尾就一起小火炖汤，等到汤色奶白之后，把骨头跟鱼刺全都捞出来，再把鱼肉碾碎，装碗里一晚上就冻成了鱼冻，表面一层晶莹剔透，可以看到沉在下面的细碎鱼肉，切块摆在盘子里，夹起来颤颤巍巍的，一口下去，都不用嚼的，鱼冻立马化成鲜美的鱼汤。

陆百铭家的那头猪，在前几天的时候杀了，给他们家送来了半边的猪肉，他们哪里要得了这么多，留下一半，其他的又给送了回去。

但是一半也不少，叶元容挑了一大块肥瘦相间的猪肉，起码得有七八斤，让周衍跟陆百川全都给剁成肉馅。

一下子要这么多肉馅，周衍直接傻眼了

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