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千草熏有点抗拒:“可是……”
不只是她,许斌也是这个想法,大白天喝酒的感觉有些怪怪的。
“妈还能坑你不成?”
陈颖打断她:“不信你问问,这儿的人都知道。”
正好胖胖的服务员大姐端菜过来。
先上了一盘拌豆腐丝,豆腐丝切得细细的,上面撒着香菜末和辣椒油,清清爽爽。
又端上一盘凉拌牛肚,牛肚切得薄薄的,拌着黄瓜丝和蒜泥,看着就开胃。
“大姐,你给这俩孩子说说。”
陈颖叫住服务员:“昨天喝多了,今天是不是得透一透?”
服务员大姐笑呵呵的,把盘子放下,抹布往肩上一搭:“那可不,咱这儿的人都这样。”
“头天喝大了,第二天中午来整两口,透一透,下午啥事没有。
你不信试试,保证比不喝舒服。”
她指了指旁边那桌:“那桌的,昨天在我这儿喝到晚上十点,今儿中午又来透了。”
千草熏顺着看过去,那桌坐着三个男的,一人面前一瓶啤酒,正喝得热火朝天。
“真的?”
她半信半疑。
“姐骗你干啥。”
服务员大姐拍拍她肩膀:“不过你小年轻,少喝点也行。
意思意思,透一透就完事了。”
说完,扭着胖胖的身子走了。
陈颖举起杯:“来,听妈的,一人一瓶,透完拉倒。”
千草熏看看许斌,许斌已经端起了杯。
她犹豫了一下,也端起来。
三只杯子碰在一起,发出清脆的响声。
啤酒是冰镇的,一口下去,凉意从喉咙滑到胃里。
饭馆里依旧喧闹,后厨的颠勺声、服务员的大嗓门、邻桌的划拳声,混成一片人间烟火。
千草熏放下杯子,忽然觉得,这地方虽然破,但有种说不出的亲切感。
热热闹闹的,实实在在的,每一口菜,每一口酒,都透着生活的味道。
三样菜陆续上齐了,许斌都忍不住拍照片和小姨子分享。
猪肉炖粉条最先上桌,一个巨大的白瓷盆,盆口比脸还大堪称朴实无华又让人震惊,端上来的时候还在咕嘟咕嘟冒着泡。
五花肉切得厚薄均匀,肥瘦相间,炖得软烂。
粉条是地瓜粉,泡发好了才下锅,炖到透明,吸饱了肉汤。
汤色酱红,上面飘着一层薄薄的油花,撒着葱花和蒜末,香气直往鼻子里钻。
接着是溜肥肠,肥肠切段,炸过以后再溜炒,外皮微微焦黄,内里软嫩。
配着青椒块和胡萝卜片和木耳,勾了芡汁,油亮亮的。
那股子特有的香味,爱的人爱死,怕的人躲得远远的。
最后是肉段日本豆腐,肉段是猪里脊切块,裹了面糊炸到金黄酥脆,再和日本豆腐一起溜炒。
日本豆腐是先炸过的,外皮起了一层薄薄的壳,里头嫩得跟鸡蛋羹似的
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