第405章 舅舅第1/4节

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制造果脯的工序是复杂和繁琐的,要把新鲜的水果去皮、取核然后用糖水煮、再用调制的料浸泡,然后烘干,蜜饯工序上虽然简单,但是用来腌制的糖液需要十分的讲究,可能配料多一分或者少一分腌制出来的蜜饯每一坛子味道就不同,这个时候就体现出方子的重要性了,三个人经过小半年的研究做出来的蜜饯跟市面上的味道已经差不多了,林芸希倒是很满意,但是更想弄的出彩些,也一直在寻这方面的方子,不过这东西可遇而不可求的,所以到现在还没有个结果,她也不着急,这才刚开始,慢慢来。

为了腾出足够的空间,林芸希在他们那院子两侧盖了通南北的厢房,除了三间住的屋子全都是用来弄蜜饯的,从开始研究院子里那股香味就没有散过,以前村里小孩子们只要脱离了大人的掌控便往山上跑,因为山上还有个野果啥的,家里可是什么都没有,自从开始试着弄这些,村里的孩子们最喜欢的就是到这个院子来,在这里他们会得到各种甜丝丝的食物,吃光了蜜饯把手又舔了舔,觉得从小到大第一次吃到这么好吃的食物。

林芸希在那屋里待了大半天,鼻子里都是那种甜的发腻的味道,回去吃饭只吃了几口就吃不下去了,真是难为他们能在那里一呆呆就是一天。

今年的葡萄结的比去年多了不少,留下一些剩下的依旧是酿葡萄酒今年又多了一项晾葡萄干,葡萄干是林芸希亲自做的,把过小或者破损的葡萄挑拣出去,放到微碱的水里冲洗浸泡,然后将洗净的葡萄平铺在草垫上在太阳底下晾晒,说起来在她晾晒葡萄的时候可没把婆婆吕氏给心疼坏了,那东西水灵灵的那么好吃,晒干了还能好吃?不过她再心疼也是白心疼,吃不了那么多过不了多久就得烂了。

其实林芸希种的这些葡萄连送人再加上留下的并没有做多少葡萄干,这东西做起来很麻烦,她坚持先做出来是因为想把葡萄干给方妙和武阳中送过去,看能不能给他们做的点心添加点特色。

方妙和武阳中的店经营的很不错,点心做的味道相当好不说俩人对待客人的态度也是没什么可挑的,点心是足量的,有时候碰着带着孩子一起过来的便多给些,然后等到点心不是很新鲜的时候便打六折卖掉,这是林芸希给俩人提的意见,效果倒是出奇的好,因为一般人家并不怎么在意点心新鲜不新鲜,将近便宜了一半,每天过来买点心的人都要问一嘴有没有打折的,没过多久,他们这个小点心铺子倒是慢慢的积攒下不小的人气。

经过三四个月的经营,每天需要的点心量一点点的增多,又安置了几个货架子,这样的话做点心

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