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的，要用藕粉。”

“藕粉？”显然苏慕芷对这种东西没有什么概念，莲藕她还知道是什么东西，藕粉她到是从未曾见过。

彩云想想怎么解释还不如实物来的真实，便小跑进里间取来一个瓷罐，打开瓷罐盖，“夫人，这就是藕粉。”

罐体内有大半罐的有些发红的粉末，苏慕芷好奇，伸手取了一些放在掌心，手指一捏，粉体滑润，不似米粉一般，反倒有些像珍珠粉，“藕粉怎么会发红？莲藕不是白白净净的吗？”

“初时买回来的时候还没有这么红，放了一段时间之后这个藕粉颜色会更深一些，不过并不会妨碍食用。这里并不出产藕，这都是王爷差人从南方运过来了。”

彩云取来一只大碗，从瓷罐里取出一些藕粉，“夫人，这调藕粉啊，不能用热水，先要用凉水，水没过藕粉就好了。但是这凉水不能用外面取来的水，一定是要煮沸了的水晾凉的才好。然后就要不停的搅拌，一直到没有颗粒状藕粉为止，搅拌不均匀的话口感会不好，一团团的在碗里卖相也不好。”

苏慕芷接过彩云已经加好水的藕粉，卖力的搅拌起来，手都发酸了，藕粉还没有完全搅拌均匀。彩云经验足，取来一只汤勺，把那些没有散开的颗粒推到碗边，用汤勺一压，颗粒融化进水里。

“这样就好了”彩云把碗递给苏慕芷，自己又在小炉子上架上一个小锅，“夫人，现在咱们就要来煮这个藕粉了。”

“这样还不能吃吗？”

“夫人，还不行，现在咱们要加热煮沸的水”彩云熟练的接过苏慕芷手里的碗，倒入才煮沸的水，一边倒一边搅拌，很快藕粉变成了褐色的透明状胶体。“夫人，这样的话藕粉就做好了，我们只要把这藕粉和莲子一起倒进锅内，小煮一会即可。”

随着彩云的示范，一锅香浓的莲子羹在第三天终于算是大功告成。

苏慕芷盛出一碗给彩云，彩云受宠若惊，“夫，夫人，哪有你给奴婢盛东西吃的。”

苏慕芷倒也不在意这些，“这里没有外人，就我们两个，说起来你还是我师傅，吃碗我盛的东西又能怎么样？”

“王妃，你折煞我了……”彩云还想说什么，被苏慕芷打断，“尝尝吧，不要嫌我做的不好吃。”

彩云多少有些战战兢兢，不是说她畏惧苏慕芷，只是对这个莲子羹多少有些担忧。不过这些担忧在莲子羹入口的时候全都化为乌有，“莲子软糯清甜，藕粉滑润解腻，夫人的手艺真不错，复大夫回来要是能吃到夫人的

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