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了壶梨花酿去了雅间。

青山一听钱宝儿的话，手脚麻利的做了菜，便往雅间送去，敲门进去看里面坐的正是刚才和李明博比试的林公子，笑着道“林公子，小姐，菜齐了”看了钱宝儿一眼，见钱宝儿冲他微微颔首，转头不再说话，便准备退了出去。

“这位小哥，”林惜玉却在这时说话开来“这道麻婆豆腐色可是你们这里新推的菜品。”青山听得林惜玉问道，看了眼钱宝儿，见钱宝儿只是笑着斟酒，并无什么表示，便答道“正是小店新推的菜品。”青山答完本以为林惜玉还要问什么，便立在原地。却只见林惜玉从容不迫的夹了些许放入口中。

第7章第7章

“所谓麻婆豆腐，顾名思义这道菜主要是豆腐构成，其特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字，俗称这道菜的八字箴言。”林惜玉用勺子舀了一勺，置于眼前“其一辣，是选用油椒制作豆瓣，剁细炼熟，加以少量熟油海椒烹脍豆腐，既有了辣热油下去香也出来了。其二烫，说简单点就是要快，豆腐起锅立即上桌，这样才闻不到制豆腐的石膏味，冷浸豆腐的水锈味，各色佐料原有的气味，只剩下勾起食欲的香味。让人食欲大增。”林惜玉夹了一块放在钱宝儿碗里，笑着道“宝儿姑娘试试！”

钱宝儿看林惜玉一副想要得到主人称赞的小狗模样，不动声色地拿起勺子在碗里舀了一小勺豆腐，不置可否。林惜玉看了钱宝儿面无表情，嘴角一扁，钱宝儿见他片刻间神色几变，眼角带了满满的笑意，

林惜玉见她眉眼全是笑容，知她刚才是作弄自己，低头笑了笑转头对听得认真的青山继续说道“其三酥，并不是指豆腐而是指牛肉，炼好的牛肉馅子，色泽金黄，红酥不板，一颗颗，一粒粒，”林惜玉夹了一粒牛肉果然色泽金黄，放入嘴中，笑着点点头“嗯！入口就酥，沾牙即化。这第四点嫩，指的才是豆腐，豆腐下锅，煎氽得法，则色白如玉，豆腐虽然有楞有角，但一捻即碎，”林惜玉一旁的筷子轻轻一夹豆腐随即碎开来“故而大多用小勺舀食。其五鲜，也可说是色，指全菜原料，俱皆新鲜，鲜嫩翠绿，红白相宜，色味俱鲜，无可挑剔。这前面几点要做到，只要精通厨艺的师傅，想要做到并不难，难就难在这道麻婆豆腐最后的一个特点，活。”林惜玉正说到得意处，下意识看了眼钱宝儿，见她如水的眸子深处透着自己的影子，犹如一坛深渊，深深的将自己吸了进去，时间仿佛静止下来。

“公子，这活是指什么？”青山正听得出神，等了半饷也不见林惜玉再说下

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