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不断地拆解分散，越分越细，最后仿佛变成一道由无数米粒构成的白色匹练，随风飞舞。

片刻之后，飞舞的匹练重新落下，堆成了一小堆晶莹玉白的饭粒小山。细细看去，每一颗米粒都比蒸熟之前大了数倍，甚至晶莹透明，显然内部的米肉已经吸足了水分，软糯无比！可是表面却异常干爽，颗粒圆润，界限分明。

一颗颗，都仿佛白玉珍珠一般，反射着阳光，如同工艺品。

“啧啧。”獾哥也有些惊

奇，这灵果酒浇灌出的稻米，卖相简直比谷鹊宗灵田种出来的灵气稻米都好！

他甚至忍不住捡起了一粒米饭，放进嘴里嚼了嚼，唔……软硬适中，正适合做蛋炒饭！

接下来没什么说的，炒！

炒制的时候还有一个小技巧，那就是一定要用热锅冷油。獾哥先用旺火将大铁锅烧热，而后将锅端离了火坑，这才将油倒入。

热锅冷油，是因为低温的油脂在锅底热量的作用下，会形成一个向上升的推力，可以阻止食材粘锅！

哗啦啦——

蛋液入锅，獾哥开始快速翻炒。

若是先炒饭、后加蛋，饭粒会更加紧实，蛋则会嫩，如一层薄膜裹在饭粒上；而若是先炒蛋、后加饭，蛋会凝固形成细碎的蛋花，经过油煎的鸡蛋花会散发更浓郁的蛋香！两种做法，前者更嫩，后者更香，不能说那种一定更好，而是不同的风味！

黄獾当然选择了后者。再怎么说，蛋也是妖族的食谱之一，不过米饭就不在食谱之列了……所以獾哥肯定要尽量突出蛋的香味，免得猪妖大统领因初次吃米饭而不适应。

哗啦啦……快速的拌炒。

没有丝毫腥气的蛋液，迅速凝固成细碎的蛋花，而后在铁锅逐渐升温之下，颜色渐渐由浅黄转为深黄，并散发出油煎鸡蛋的独特香味！香气释放到最大的瞬间，獾哥猛然倒入晶莹的米饭。

以獾哥的力气，自然能轻松的端着巨大的铁锅翻炒，让二者混合均匀。一颗颗饭粒贪婪吸收着蛋花的香气。

等到火候差不多了，獾哥又加入盐和几种调味料，迅速炒拌均匀，而后出锅！

哗啦。

一半金灿灿的细碎蛋花，一半白玉般的晶莹饭粒，倾泻在一只大碗当中，如同金玉满堂。

双色蛋炒饭的特点便是食材颗粒分明，滋味却彼此交融。若是盛一勺放进嘴里，第一时间，舌头就可以同时接触到香喷喷的蛋花和略带清甜的米粒，两种滋味同时在味蕾上滚动！而细细咀嚼之下，才会发现，软糯的米粒深处亦夹杂着鸡蛋的香气，蛋花深处

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